00
  • 大麦人
1 2 3 4 5
衣食住行
当前位置: 首页  >  衣食住行  >  食
青椒别再炒肉吃,换种新鲜做法,三碗米饭是标配,吃起来嘎嘎香
文章作者: 未知     文章来源: 今日头条  发布时间:2019-10-08  浏览:704

1570521749125975.jpg


青椒别再炒肉吃,换种新鲜做法,三碗米饭是标配,吃起来嘎嘎香!今天要做的这道菜叫青椒炒香菇,清香可口的青椒,味道鲜美的香菇、蟹味菇,搭配在一起,味道很是不错呢!

香菇营养丰富,素有“山珍之王”之称,是高蛋白、低脂肪的保健食品,对促进人体新陈代谢,提高免疫力有很大的帮助,这两天刚买回来一袋干香菇,炒菜时放上一些,味道很是鲜美。


1570521764204357.jpg


家里吃火锅时还剩下一小盒蟹味菇,正好一起搭配炒着吃,蟹味菇有"香在松茸、味在玉蕈"之说,味道比平菇鲜,肉比滑菇厚,质比香菇韧,口感极佳,还具有独特的蟹香味,用蟹味菇、香菇搭配青椒炒制,不仅颜色搭配十分好看,而且很爽口下饭哦!


1570521790130717.jpg


准备食材:

青椒、香菇、蟹味菇、姜、生抽、老抽、盐、味精、植物油

具体做法:


1570521817100612.jpg


1.准备蟹味菇一小盒,也叫白玉菇,香菇提前用冷水泡发半个小时,青椒清水洗净去掉头部备用。


1570521842523825.jpg


2.青椒用刀斜切成块,里面的籽不要。


1570521866363919.jpg


3.蟹味菇对半切开,再切点姜末。


1570521890626628.jpg


4.锅中烧开水,蟹味菇和香菇在开水里焯烫一下捞出。


1570521918601541.jpg


5.起锅烧油,油热后下入姜末炒香,再下入蟹味菇和香菇,翻炒均匀。


1570521948119585.jpg


6.然后加入青椒,一勺生抽、一勺老抽、一小勺盐、味精提味,大火炒匀。


1570521973112872.jpg


7.最后放入一小碗水淀粉勾芡,大火翻炒就可以出锅了。


1570522001192179.jpg


8.因为是快手菜,所以要用大火快炒,炒的时间不要过长,吃起来十分爽口。

分享到: