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有益健康的苦味饮食
文章作者: 未知     文章来源: 今日头条  发布时间:2019-10-18  浏览:1023

1、苦 瓜


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中医角度来说,苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的作用。

苦瓜果实中含有丰富的蛋白质、糖、矿物质及各种维生素等,特别是维生素C含量尤为突出,是黄瓜的14倍,冬瓜的5倍。苦瓜中的苦瓜素还被誉为“脂肪杀手”, 能减少人体对摄入的脂肪和多糖的吸收。

2、芹 菜


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富含不溶性纤维、钙、镁、钾元素和胡萝卜素,还是 B 族维生素和维生素 C 的优秀来源。芹菜中的黄酮类物质有较高的生物活性,包括抗氧化活性、抗癌活性、抵抗心血管疾病等。国外已有研究证实,经常食用芹菜的人,体内胆固醇的含量显著下降。

3、西 柚


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含有丰富的果胶成分,还是典型的高钾低钠水果,可降低坏胆固醇,维护血管功能,有效预防高血压、心脏病及肾脏病。另外西柚含糖量极少,含有丰富的膳食纤维,可以增加饱腹感。

4、苦丁茶


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含有多酚类、苦丁皂苷、维生素C等多种物质,具有清热、除烦渴的作用。苦丁茶具有调节血压血脂的功效,能抑制血栓形成,增强人体免疫功能,明显降低高脂血症患者的血清总胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白。

5、苦荞茶


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含有丰富的膳食纤维和黄酮类物质,特别是我国特产的苦荞含有大量黄酮和芦丁,后者是降糖药中的主要成分。苦荞茶还是一种保肝食材,它含有的黄酮类物质能减少病毒对人类肝脏细胞的伤害。

6、百 合


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甘凉清润,主入肺心,能清肺润燥,鲜百合含黏液质,有镇静止咳的功效,百合营养价值丰富,适量食用可以起到美容养颜的作用。吃法:先用开水泡一下,加银耳、绿豆、冰糖在一起煮粥。

7、莲 子


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莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物和大量人体所需的微量元素,富含的生物碱有强心安神的功效,对长期失眠的人可起到帮助睡眠的作用,莲子含有棉子糖可调理脾胃,是十分温和的滋补品。


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